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COMPLEMENTOS NUTRICIONALES EN LA SALUD En las últimas décadas se han producido variaciones importantes en los hábitos alimentarios. Los científicos han comprobado, mediante numerosos estudios, que los cambios en estas costumbres han disparado, de forma alarmante, las deficiencias en determinados nutrientes que pueden ser la causa de dificultades serias en el funcionamiento de los diferentes sistemas del cuerpo humano (cardiovascular, digestivo, piel y mucosas.) Éste, debe estar en equilibrio con la naturaleza, pero nuestro entorno y nosotros mismos tendemos a desequilibrarlo. Si perdura, supone la aparición de desajustes de la salud. El cuerpo humano tiene la capacidad de reaccionar frente a estos factores adversos. Debido a la saturación a la que le sometemos (poli medicación, radiaciones, alimentación incorrecta, estrés y excesos en general...) no resulta fácil permanecer en el equilibrio de la salud. Así pues, nuestra labor, como profesionales, pretende ser la de concienciar y concienciarnos que el bienestar y la salud dependen del mantenimiento y / o la recuperación del equilibrio. Esta reflexión puede parecer ambiciosa. Pero es real. Prueba de ello es que a medida que pasa el tiempo la medicina complementaria tiene más importancia en la sociedad actual.
En esta conferencia realizaremos un repaso a las principales problemas que se pueden producir debido a las deficiencias de nutrientes esenciales y la forma de abordarlos en los diferentes sistemas. Abordaremos la importancia de los ácidos grasos esenciales en el desarrollo, la prevención de los problemas de piel y mucosas (sequedad, dermatitis atópica). También veremos las propiedades del extracto de ajo añejado para prevención de problemas cardiovasculares (colesterol, triglicéridos...) y alergias y la importancia del mantenimiento de la flora intestinal en nuestra salud. PONENTE: Helena Cascales Viaplana
Licenciada en Farmacia por la Universidad de Barcelona.
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